АРМЯНСКАЯ ДИАСПОРА ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ
ARMENIAN NATIONAL UNION
п
о
с
л
е
д
н
и
е

о
б
н
о
в
л
е
н
и
я

Последние обновления на сайте армянского дома

Последние обновления

Выступление Армянской диаспоры в 25 школе для ветеранов Великой Отечественной Войны. Февраль 2017г.

Совет ветеранов Октябрьского р-на посетил Армянский культурный центр. Март 2017 г.

Студенты ВЛГУ, 1 курс, посетили Армянский культурный центр.Встреча с председателем,ознакомление с культурой,историей,традициями Армянского народа

Армения – какая она, Армения – музей под открытым небом, Муром, 2017

Вечер с артистами из Армении, после концерта, состоявшегося 27 марта 2017 г. В ДК Молодёжи г. Владимир. Ресторан "Александрия"

Хариса

Чтобы приготовить армянскую кашу из пшеницы с курицей, вам потребуется:

• курица (весом 1-1,5 кг) – 1 шт.;
• пшеница – 500 г;
• соль – по вкусу лист;
• лавровый – по вкусу.

Армянская каша из пшеницы с курицей готовится так:

1. Если у вас целая курица, выпотрошите ее, осмолите и отрежьте голову и лапы. Если курица магазинная, то есть потрошенная, без лап и головы, то просто обмойте ее.
2. Залейте курицу холодной водой, затем воду слейте, поместите курицу в глубокую кастрюлю (лучше казан), залейте водой и варите, пока курица полностью не разварится. Не забудьте снять пену!
3. Тем временем замочите пшеницу.
4. Готовую курицу достаньте из бульона, остудите и отделите мясо от кожи и костей.
5. В бульон, в котором варилась курица, верните курятину, нарезанную кусками, добавьте замоченную пшеницу, посолите, перемешайте, плотно накройте казан крышкой и поставьте его на рассекатель на небольшой огонь.
6. Варите на среднем огне в течение 3-4 часов, постоянно помешивая, чтобы каша быстрее приобрела нужную консистенцию. Если у вас нет возможности постоянно мешать кашу, то сделайте минимальный огонь, но тогда придется варить 6-7 часов.
7. В итоге куриное мясо практически растворяется в разваренной пшенице, и получается сплошная масса, консистенцией напоминающая пюре. Положите в кашу лавровый лист, накройте крышкой и дайте ей поварится на слабом огне еще минут 10-15. Подавайте армянскую кашу из пшеницы с курицей горячей, присыпанной сладким жареным луком, как самостоятельное блюдо. К ней прекрасно подойдут соленья – соленые огурчики и помидорчики, квашеная капуста и т.п.
Приятного аппетита!

 

а
р
м
я
н
с
к
о
е

т
в

Армянское телевидение